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Dienstag, 16. Mai 2017

Zauberkasten Sprudelkuchen von Andrea Lühr

Zutaten:
100 g Öl
250 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
170 g gem. Haselnüsse
170 g Dinkelmehl Typ 1050
1 Päckchen ( ca. 20g ) Weinstein Backpulver
70 g Nesquik
100 g Sprudel (Selter)

Für die Backform:
Backtrennmittel
Grieß

Samstag, 13. Mai 2017

Carrot Cake like Starbucks mit den Schichtkuchenbackset

Böden:
350 g Karotten geschält in Stücken
150 g Walnüsse

200 g brauner Zucker
180 g neutrales Öl
3 EL Joghurt
3 Eier
1 TL Vanilleextrakt
1/4 TL Muskatnuss gemahlen z.B. von Just Spices
2 TL Ceylon Zimt z.B. von Just Spices
1 Päckchen Backpulver
1/2 TL Salz
250 g Mehl 

Topping:
300 g Frischkäse
120 g Butter
200 g Puderzucker

Dienstag, 9. Mai 2017

Gänsekeulen aus dem Ofenmeister

Zutaten für 2 Personen

2 Gänsekeulen
1 Bund Suppengrün 
2 TL Gänsegewürz/Wildgewürz
alternativ geht auch Pfeffer und Salz
1/2 l Glühwein
1 kleine Dose gewürfelte Tomaten
1 EL Tomatenmark
1 Fleischbrühwürfel










Montag, 8. Mai 2017

Spargel Flammkuchen

Teig für einen Zauberstein / ein Backblech:
95 g Wasser
1 Prise Zucker
10 g frische Hefe
200 g Mehl Typ 550
1,5 EL Olivenöl
1/2 TL Salz

1 Becher Schmand
Salz und Pfeffer
250 g Speck
4 Stangen grüner Spargel
2 Frühlingszwiebeln
150 g Parmesan geraspelt